鱼洗净，撒上盐稍微按摩一下，倒入少许料酒，加上姜片，腌15分钟左右
备好葱丝和姜丝。锅内放清水烧开，加入鱼盘开始蒸。水开后开始算蒸15-20分钟，具体看鱼大小。鱼的眼睛突出来白色即可。不要着急拿出来，盖好锅盖闷5分钟
锅内取出鱼，倒掉汤汁。加入蒸鱼豉油，几滴香油，摆好葱丝
热油爆姜
热油姜丝倒入盘中。蒸鲈鱼完成
上传你做的清蒸鲈鱼
姜胡
