【健康面包】无油全麦黑麦核桃无花果蜂蜜欧包
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人做过这道菜
Amanda大阪
这个题目有点长，包含了这个欧包里面的好东东：）
用料
【健康面包】无油全麦黑麦核桃无花果蜂蜜欧包的做法
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核桃仁150度烤箱烤10分钟，切成碎颗粒大约0.5厘米就ok，无花果用沸水泡一下，再用厨房纸吸去水分，切成和核桃仁相同大小。面粉类先揉成面团，最后放入核桃和无花果继续揉匀。揉好的面团一次发酵。
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一次发酵好的面团分割成2个大小一样的小面团，醒15分钟。不要学我用保鲜膜，这样容易粘。
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把面团擀成椭圆形，1/3对折，然后再1/2对折，捏好封口，揉成长椭圆形。
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我用的烤箱发酵，35度发酵30分钟至2倍大，割包。
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210度烤箱烤18分钟。
