配料准备：1）花椒（1小把）、大料（3个）、桂皮（1个）、 草果（1个，拍一下）2）葱-段、姜-厚片、蒜-块3）烧热水
炒制1）多油，炒糖色（至变色&冒小气泡）2）加鸡肉，炒制没有水分3）炸配料，至有香味4）加料酒、生抽、酱油5）加水，至水汽完全蒸发6）加青椒7）加盐，调味
上传你做的辣子炒鸡
厨房新手-熊
