传统美食 ➰臭草绿豆沙

Name: 传统美食 ➰臭草绿豆沙
Ingredients: 一碗绿豆; 一把大米; 一把臭草; 几片姜; 一片陈皮; 2砖片糖

1 人做过这道菜

臭草陈皮绿豆沙，是广东特有的怀旧家常甜汤，它清热解毒，一家老少都适合。身为广东人应该都会吃过

用料

先把绿豆和米洗净，泡上半小时。臭草在市场有卖，洗干净，把硬梗去掉，小软枝可保留的。姜洗净，陈皮洗净，泡15分钟左右。所有材料准备好，冷水一起下锅，煮开后调小火，不时要搅拌一下，免粘锅，约1小时就好了，最后按口味放糖。

加一把米可以使汤水更香糯，中和口感
臭草要冷水下锅，因为根据老人家说，如果热水下的，原棵植物便会死掉，所以我遵从老人教导😁

随便看看

该菜谱发布于 2020-05-05 16:28:19

54 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

Timmy么血 14 做过

☆簧尐袼☆ 13 做过

_月牙弯弯丶 17 做过

厨艺惊天厨神猴 134 做过

MissY7862 0 做过

MissY7862 0 做过

MissY7862 0 做过

MissY7862 0 做过

MissY7862 0 做过

MissY7862 0 做过

MissY7862 4 做过

MissY7862 0 做过

唯有美食与爱不可辜负