芝士虾肠

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用料  

虾仁 2个
蛋清 1个
玉米淀粉 适量
芝士 适量
海鲜菇 适量

芝士虾肠的做法  

  1. 虾仁打泥,海鲜菇切碎,加入适量玉米淀粉和一个蛋白

    芝士虾肠的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀

    芝士虾肠的做法 步骤2
  3. 倒入裱花袋,裱花袋用杯子撑起来方便倒虾泥

    芝士虾肠的做法 步骤3
  4. 切芝士条

  5. 虾泥挤入香肠模具,半满的时候放入芝士条,然后挤8 9分满

    芝士虾肠的做法 步骤5
  6. 冷水上锅蒸,一般20分钟就熟了,冬天的时候保险起见我一般会再闷5分钟

    芝士虾肠的做法 步骤6
  7. 脱模

    芝士虾肠的做法 步骤7

小贴士

我虾仁放少了,所以只用了一个蛋清,如果虾泥多可以放全单。
 
该菜谱发布于 2020-05-05 16:37:42
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