奥尔良烤鸡
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人做过这道菜
訫_kdx6
忽然间想吃烤鸡，最近吃的东西基本都是自己做，觉得烤鸡应该也是不难的，烤不好，大不了再用锅炖炖。
用料
奥尔良烤鸡的做法
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买回来的白条鸡，用清水多洗几遍，然后在用清水浸泡半个小时，去除血水，然后把鸡从中间切开，去除鸡爪，鸡头。
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用奥尔良腌料腌制
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把鸡的里外全部都均匀涂满腌料
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全部涂满后再给鸡做个按摩，按摩15分钟，更利于入味。
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圆葱切块
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放入盆中
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苏子叶也切块
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放入盆中，在放入适量的蚝油，然后再次涂满鸡身。
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装入保鲜袋中放到冰箱中冷藏一晚，这样鸡肉更入味。
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拿出放了一晚的鸡肉，把苏子叶，圆葱拿出来。
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用锡箔纸包住鸡翅，鸡脖和鸡腿，以防烤焦。
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放入烤箱中，200℃烤一个半小时，我买的鸡有点大，所以时间长点，怕不熟
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我家烤箱太小了，结果贴边的地方有点糊，不过味道还是不错的，外焦里嫩，香脆可口
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换个造型，好看点啦！
小贴士
涂抹时要按鸡的大小放腌料，这样味道才会好，不过我基本都是大概的数量，烤制时把腌料的圆葱，苏子叶一定要拿出来，不喜欢的人可以不放。中途把鸡拿出来刷点蜂蜜，这样烤出来色泽更好
