汉堡胚
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人做过这道菜
糖豆私厨
用料
汉堡胚的做法
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除了黄油和盐，所有食料放入小美主锅，30秒速度3-6混合，加入2克盐，启动两分钟揉面模式
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再加入5克黄油，再两分钟揉面模式；继续加入5克黄油，再2-4分钟揉面，我们可以看到面团已经出膜。面包要出手套膜才好吃。
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手套膜
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取出面团，整型成光滑的圆形，盖上保鲜膜，放进烤箱，旁边放碗热水进行发酵，发酵到2-3倍大，约1-1.5小时
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在面团上戳一个小洞，面团不回缩，小洞的周围不塌陷，表示发酵成功。
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取出面团，轻轻拍面团排气，分成10个均匀面团，整理成圆球形，面团上面喷点水，裹上白芝麻
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整形完放进烤箱进行第二次发酵，放进烤箱，旁边放碗热水，发酵到2-3倍大，约1-1.5小时
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发酵好的照片，烤箱预热180度
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放进预热好的烤箱，180度放烤箱中层，烤17分钟，烤的过程中注意观察，上色漂亮了可以盖层锡纸。
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非常完美
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配上夹心，就是美味的汉堡了
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开吃啦，不用去kfc，也能吃到美味汉堡😂
