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油泼辣子

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訫_kdx6的厨房  訫_kdx6
喜欢吃辣，看到四川人做的油泼辣子挺简单的，就拿来做做

用料  

辣椒面 半斤
圆葱半个，小葱四棵，香菜四根
八角两个，香叶一片，小茴香六粒，草果一枚
芝麻2两，花生3两

油泼辣子的做法  

  1. 花生米用小火焙熟

    油泼辣子的做法 步骤1

  2. 把熟花生皮去掉

    油泼辣子的做法 步骤2

  3. 去皮的花生放进料理机打碎

    油泼辣子的做法 步骤3

  4. 花生碎放进辣椒面中

    油泼辣子的做法 步骤4

  5. 我买的是熟芝麻，把熟芝麻也放进辣椒面中

    油泼辣子的做法 步骤5

  6. 把盐用小火炒下，也放入辣椒面中

    油泼辣子的做法 步骤6

  7. 圆葱，香葱，香菜都切断备用

    油泼辣子的做法 步骤7

  8. 锅里放入油，把圆葱，香葱，香菜，八角，香叶，草果，小茴香都放入锅里炸香

    油泼辣子的做法 步骤8

  9. 把所有配菜炸至焦黄捞出

    油泼辣子的做法 步骤9

  10. 捞出配菜的油分两次放入辣椒面中

    油泼辣子的做法 步骤10

  11. 一边放油一边搅拌

    油泼辣子的做法 步骤11

  12. 把做好的辣子盛入瓶中存放

    油泼辣子的做法 步骤12

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油泼辣子相关分类

料理机 油泼辣子
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该菜谱发布于 2020-05-06 11:12:44
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