鱼洗净,锅里倒油,鱼下锅,注意不要让油蹦到了哈
鱼煎的差不多了,倒水,开大火
水开后,趁浮沫不注意,捞出来,开小火慢炖
看,炖了一会会汤就白了,要大炖一会,炖的时间越长汤越白
这个图是百度上的,因为我的还在锅上炖着,最后往里面放点盐,鸡精,香油,老香了,昂刺鱼和其他鱼炖出来的味不一样,没试过的可以买两条炖炖看
上传你做的好喝的昂刺鱼汤