胡萝卜素丸子

准备食材，豆腐一块儿，一根胡萝卜切碎，半根西葫芦切碎，葱姜蒜搅碎。

豆腐捏碎打入2颗鸡蛋。

倒入葱姜蒜末

倒入西葫芦，胡萝卜末

放入火腿肠丁，1.5勺盐

十三香1勺

生抽适量(根据自己口味，之后可以适量加减)

加入面粉，搅拌，使整个豆腐面团可以捏出定型的丸子(面团要软，一定要软，这样炸出来的丸子更软更好吃)，搅拌好以后，自己尝一下味道，如果味道淡，可以自行再加盐或者生抽。

烧油，带手套，把丸子捏成小圆球，从锅边滑下去，防止飞溅。

小火慢慢炸，炸至金黄捞出。真的太好吃。