广式月饼
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人做过这道菜
甜心四季
月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。月饼起源于唐朝，大将军李靖讨伐匈奴得到胜利，回到朝中之日正是八月十五，当时有一名吐鲁番商人向皇帝献上饼盒，皇帝把圆饼分给了群臣，这就是月饼的起源，因为孩子要吃，所以今天自己做起了月饼，把最简单的配方比例分享给大家，以后中秋节就自己做月饼吧
用料
| 中筋面粉 | 80克 |
| 转化糖浆 | 55克 |
| 花生油 | 25克 |
| 咸蛋黄 | 10个 |
| 肉松适量 | 10克 |
| 红薯泥 | 视频参考以前我发的菜谱有 |
广式月饼的做法
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面粉，玉米油，转化糖浆全部混合均匀
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揉成光滑的面团，取一个20克面，压成小饼，包露30克的月饼馅料，馅料喜欢什么自己可以换，月饼模具是50克的
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30克的馅料提前包好，备用
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20克的月饼皮加上30克的馅料，按照视频操作的步骤慢慢的把饼皮推上去，把馅料包起来
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搓成椭圆形，放入50克的月饼模具
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两边按住上面一压我们的月饼就出来啦！
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送到烤箱先烤十分钟，拿出来刷上蛋黄液，再送进烤箱再烤15分钟，直到表面上色呈现金黄，月饼就做好了。
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月饼做好以后放置三天月饼回油再吃，这样子的月饼是最好吃的，刚刚烤出来的月饼是硬的不好吃。
小贴士
学会记得交作业哦
