慕斯底:奥利奥饼干压碎,加入融化的黄油搅拌均匀,倒入模具中压实,放入冰箱备用。
慕斯液:吉利丁片冰水中泡软,隔水加热融化后倒入芒果泥中搅拌均匀。
打发淡奶油,至半发程度后加入步骤2的芒果泥中搅拌均匀。
冰箱取出慕斯底的模具倒入慕斯液,分开倒入并加入芒果粒后放入冰箱冷藏2小时。
镜面液:温开水+芒果泥+吉利丁片(融化后)
冰箱取出慕斯加入镜面液后冷藏两小时即可。
取出脱模,用风筒热风吹下外围或者用热毛巾敷下即可取出。
好看又好吃哦~入口即化~
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