艾草青团
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kellian00
用料
艾草青团的做法
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艾草洗净、焯水并沥干；花生米洗净放入烤箱，热风160℃/20分钟烤熟，放凉后去皮
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艾草放入主锅，加入开水，1分钟/速度10打成艾草泥
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放入糯米粉、澄面，3分钟揉面，观察面团状态，待面团光滑，取出面团到碗中，盖上保鲜膜保湿
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准备馅料：冰糖打粉（1次2秒turbo），放入花生、芝麻等，2次5秒/速度5
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面团分等份（约35克/个），揉成碗状包入馅料，搓圆，放入蒸锅
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主锅加入600克清水，架上蒸锅，25分钟/V/速度2蒸熟，焖几分钟出炉
