小巨蛋面包（超级松软）
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人做过这道菜
石榴是神仙
去日本玩的时候见过这款面包，内部非常的松软。不过我做的比日本原版的要小很多。如果愿意也可以在抹点果酱来吃。
这款面包用的是中种法，用中种法制作面包，内部会更湿软，纹理细密，体积也会发酵的更大。
这款面包用的是中种法，用中种法制作面包，内部会更湿软，纹理细密，体积也会发酵的更大。
用料
小巨蛋面包（超级松软）的做法
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中种材料中的牛奶、酵母放入盆中，搅拌均匀
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放入鸡蛋，搅拌均匀
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放入过筛后的高筋面粉
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混合成一个球
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盖上保鲜膜，35°发酵30分钟。变成两倍大。
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中种面团和主面团材料，除黄油外，混合一起。揉成一个球的时候加入黄油。揉至延展。
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发酵至两倍大。
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取出分成五个球，盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
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把每个球滚圆，放入纸托内。你要没有纸托也可以不放。
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二次发酵至两倍大
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刷上一层全蛋液
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上下火180°，中层，20分钟。
10分钟的时候盖锡纸，防止上色过深。
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圆不隆冬一个球
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内部非常细腻，绵密。这就是中种法的特点哦。
