薄荷炒牛肉

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其实这菜是某次去综合体吃饭时候吃到的,但是当时的菜,牛肉没有腌制,肉太少,还很老,薄荷太老,薄荷味被炒没了,并不是很好吃,所以自己改良了一下,味道还是很不错的

用料  

牛肉 300克
薄荷 一小把
胡椒粉 1勺
料酒 1勺
适量
淀粉 1勺

薄荷炒牛肉的做法  

  1. 牛肉切片,最好是里脊,用盐、淀粉、料酒、胡椒粉调味,腌制15分钟

  2. 选一小把薄荷叶,取尖尖上嫩叶,洗干净备用

  3. 热油下锅炒牛肉,牛肉熟后放薄荷叶,翻炒两下出锅就可以吃啦

小贴士

第一次吃薄荷可能吃不惯,可以把一半牛肉换成芹菜,步骤上牛肉炒断生后捞出来,再炒芹菜,断生后倒入炒熟的牛肉,最后再放薄荷叶
 
该菜谱发布于 2020-05-06 19:47:12
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