简单又美味的雪媚娘
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人做过这道菜
Lyy1015
喜欢吃，蛋糕店又卖太贵，自己动手做不香吗
用料
| 🧁雪媚娘皮： | |
| 水 | 15克 |
| 糖 | 50克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 糯米粉 | 125克 |
| 玉米淀粉 | 35克 |
| 黄油 | 25克 |
| 🧁雪媚娘馅儿： | |
| 淡奶油 | 300克 |
| 糖 | 30克 |
| 水果 | 适量 |
| 奥利奥饼干沫 | 适量 |
| 另炒50克糯米粉，擀皮时用，防粘 | 不加油炒 |
简单又美味的雪媚娘的做法
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50克糖➕15克热水化开，搅拌均匀。加入200克牛奶，搅拌均匀
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倒入125克糯米粉➕35克玉米淀粉中，搅拌均匀
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过筛，上火蒸25分钟至半透明状即可关火（不确定有没有熟，可以拿筷子戳一下底部，如有发白部分继续蒸）
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25克黄油放入面糊中融化，待面糊冷凉即可揉成面团状，分成剂子，擀薄，备用。
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50克糯米粉炒熟，擀皮时防粘用，炒至微微发黄
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300克奶油加入30克糖，打发至出现硬性纹路，装入裱花袋，放入冰箱备用（包的时候再拿出来，防止天热好融化）
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所有材料准备好，就可以准备包了
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成品能做20个左右，我少的时候做了16了，皮厚。剂子分小一点做的时候做了23个
小贴士
皮当天蒸当天包雪媚娘，隔天就硬了，放冰箱也不行，并且好破
