少油，无烟的烧茄条，健康达人的最爱
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人做过这道菜
美食美客1928_hap2
茄子一直是我们家比较喜欢的蔬菜，但茄子的做法大都需要先过油，这让开始力行减油，限盐的我们颇是为难，老爸便把他自创的烧茄子的办法拿了出来，试了几次，做法简单，口感也很美味，遂分享，愿更多的朋友能享受到这道健康新吃法的烧茄条！
用料
少油，无烟的烧茄条，健康达人的最爱的做法
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茄子三根，削皮待用
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葱，蒜切末，猪肉切小丁待用
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碗内加入生抽，盐，白糖少量，加水调制
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将茄条铺在锅内，上面分别撒上葱末，蒜末，肉丁，浇上调制好的汤汁，盖好锅盖，大火烧制。
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五六分钟后起锅即可。
小贴士
要掌握调制的汤汁的量，太少容易糊锅，多了茄子不容易入味，开始时可以汤汁少一点，中间翻看一次，可适当加水
