太太乐版霸王别姬
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人做过这道菜
淮北慧子
甲鱼是常见的滋补食材，常用于炖汤食用，加上其肉质鲜嫩，味道鲜美，深受大家喜爱。前天爱好垂钓的堂兄送我一只野生甲鱼，我马上想到了淮扬名菜“霸王别姬”，可又懒得出去买鸡，于是用厨房神器太太乐鲜鸡汁做了一道智慧上汤菜，果然具有霸王别姬的味道，汤鲜味美，好喝极了！
用料
太太乐版霸王别姬的做法
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主要食材
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甲鱼剁头放血，去除内脏洗净。放入80℃的热水中烫2分钟（锅中倒入料酒去除腥味），捞出后把甲鱼身上的薄膜去掉（整个身上都有哈），再冲洗干净
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将洗净的甲鱼放入锅中，兑上适量纯净水，放入泡好的松茸、红枣、枸杞、葱段、姜片
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加入白胡椒粉和太太乐鲜鸡汁，打开瓶盖，浓郁的鸡汤香味扑鼻而来，而且是硅胶阀瓶口，控量卫生
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大火烧开转小火炖30分钟
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出锅！快来尝一尝，太鲜美啦！
小贴士
太太乐鲜鸡汁含有盐，无需再加盐
