母亲节的小礼物——双色心形布丁

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母亲节快到了,这个小甜点颜值味道都一级棒

用料  

抹茶部分
牛奶 130克
淡奶油 130克
10克
抹茶粉 2克(喜欢浓郁的可以多加点)
吉利丁粉 12克
60克
白色部分
牛奶 60克
淡奶油 60克
5克
吉利丁粉 6克
40克

母亲节的小礼物——双色心形布丁的做法  

  1. 吉利丁粉加到水里融化,等吉利丁粉都吸水膨胀后再隔热搅拌融化

    母亲节的小礼物——双色心形布丁的做法 步骤1
  2. 牛奶,糖,抹茶粉用vitamix搅拌均匀,加入淡奶油中,微波加热30秒到1分钟至微热就可以了

    母亲节的小礼物——双色心形布丁的做法 步骤2
  3. 然后倒入融化的吉利丁溶液,过滤倒入倾斜放置的杯子中,放入冰箱凝固

    母亲节的小礼物——双色心形布丁的做法 步骤3
  4. 同样方法准备好白色布丁液,将杯子换个方向倒入布丁液,液体两边高度要一样高,再放入冰箱冷藏就好

    母亲节的小礼物——双色心形布丁的做法 步骤4
  5. 可以直接吃,也可以加蜜豆或者水果丁吃

    母亲节的小礼物——双色心形布丁的做法 步骤5

小贴士

这个糖量已经是最少的了,味道很淡,喜欢甜一点的可以多加5克糖。这个吉利丁粉用量凝固出来的不能倒扣出来的布丁,想吃软一点口感的可以减1,2克吉利丁粉试试
 

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该菜谱发布于 2020-05-07 09:41:24
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