抹茶部分 | |
牛奶 | 130克 |
淡奶油 | 130克 |
糖 | 10克 |
抹茶粉 | 2克(喜欢浓郁的可以多加点) |
吉利丁粉 | 12克 |
水 | 60克 |
白色部分 | |
牛奶 | 60克 |
淡奶油 | 60克 |
糖 | 5克 |
吉利丁粉 | 6克 |
水 | 40克 |
吉利丁粉加到水里融化,等吉利丁粉都吸水膨胀后再隔热搅拌融化
牛奶,糖,抹茶粉用vitamix搅拌均匀,加入淡奶油中,微波加热30秒到1分钟至微热就可以了
然后倒入融化的吉利丁溶液,过滤倒入倾斜放置的杯子中,放入冰箱凝固
同样方法准备好白色布丁液,将杯子换个方向倒入布丁液,液体两边高度要一样高,再放入冰箱冷藏就好
可以直接吃,也可以加蜜豆或者水果丁吃