鸡肉松—婴儿辅食(无盐无油)

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鸡肉蛋白质含量高,宝宝也容易消化

用料  

鸡胸肉 2块
柠檬 半个

鸡肉松—婴儿辅食(无盐无油)的做法  

  1. 两块鸡大胸洗净

    鸡肉松—婴儿辅食(无盐无油)的做法 步骤1
  2. 把这些筋膜都去掉

    鸡肉松—婴儿辅食(无盐无油)的做法 步骤2
  3. 切块,用柠檬腌十来分钟,其实不同这样切片,挤几滴柠檬汁抓一抓腌着就行了

    鸡肉松—婴儿辅食(无盐无油)的做法 步骤3
  4. 冷水下锅煮开

    鸡肉松—婴儿辅食(无盐无油)的做法 步骤4
  5. 撇去浮沫

    鸡肉松—婴儿辅食(无盐无油)的做法 步骤5
  6. 浮沫洗干净

    鸡肉松—婴儿辅食(无盐无油)的做法 步骤6
  7. 水烧开,鸡胸肉和姜下锅煮,煮20分钟鸡胸肉就已经很软烂了

    鸡肉松—婴儿辅食(无盐无油)的做法 步骤7
  8. 捞出来控干水略放凉

    鸡肉松—婴儿辅食(无盐无油)的做法 步骤8
  9. 放到保鲜袋里吗锤锤锤,没有锤子就用擀面杖,没有擀面杖用刀背吧,或者随便你们了,反正锤散,煮软烂的鸡胸肉特别好锤

    鸡肉松—婴儿辅食(无盐无油)的做法 步骤9
  10. 锤完就这么散了

    鸡肉松—婴儿辅食(无盐无油)的做法 步骤10
  11. 然后把肉碎交给面包机,启动肉松程序,就不用管了

    鸡肉松—婴儿辅食(无盐无油)的做法 步骤11
  12. 鸡肉纤维很细,面包机做出来就这么碎了,不用再放料理机里面打咯

    鸡肉松—婴儿辅食(无盐无油)的做法 步骤12

小贴士

我着两块鸡脯肉一共400多克,煮后留了36克做鸡肉沫,最后肉松成品是104克

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-07 12:02:22
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