巧克力奥利奥冰淇淋(无蛋版)

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这是我自己和家人爱吃的口味以及口感
怕忘了作为记录 仅作参考
如果不喜欢也不杠的哦😁
家里有小盆友
生鸡蛋就拒绝了
但是这款真的好吃
老公吃了第一口 直接问我要不要多做点
夏天出去卖冰淇淋😂

用料  

巧克力(自行选择: 黑巧 牛奶巧克力 烘焙专用的巧克力币...均可) 120克
牛奶 50+150克
淡奶油 200克
奥利奥 若干块(不喜欢也可以不放只做巧克力冰淇淋也OK哒)
40克

巧克力奥利奥冰淇淋(无蛋版)的做法  

  1. 巧克力加50克牛奶隔水融化或小奶锅直接融化都可以 注意要用小火 全部融化立即离火(家里还剩下从比利时带回来的巧克力 吃不完 所以哪来做冰淇淋 巧克力自行选择的哦 糖分根据巧克力的甜度也可以自行调整)

    巧克力奥利奥冰淇淋(无蛋版)的做法 步骤1
  2. 离火后加入150克牛奶 利用余温搅拌均匀 放凉待用(这里你会得到一份香浓的牛奶巧克力哟~)

    巧克力奥利奥冰淇淋(无蛋版)的做法 步骤2
  3. 淡奶油这边说一下 什么品牌都可以 按自己口味喜好 我喜欢小包装 所以用了雀巢 也有说雀巢难打发 但我这边用着都可以 做蛋糕我也用的

    巧克力奥利奥冰淇淋(无蛋版)的做法 步骤3
  4. 打发200克淡奶油+40克糖(糖分这里是我喜欢的甜度 可以适量增加的哦 )至有小尖角 但是可以流动 注意 不要打过头哦 打发太过搅拌不开会有奶油颗粒 别问我怎么知道的😂反正就是打发不到位也别打过(反正都会好吃 哈哈 谁让咱这么佛系呢 差不多就行)

    巧克力奥利奥冰淇淋(无蛋版)的做法 步骤4
  5. 打发后的淡奶油 倒入之前冷却的牛奶巧克力糊搅拌均匀

    巧克力奥利奥冰淇淋(无蛋版)的做法 步骤5
  6. 然后就随意发挥啦 倒入你喜欢的模具 可以是冰棒模具 或者瓶瓶罐罐 不分装也可以 ...放入奥利奥饼干(如果你和我一样喜欢的话 ,如果不喜欢 这部直接装入模具就可以)我是把奥利奥夹心削掉直接放的饼干 然后马上冷藏  第二天就可以吃啦✌

    巧克力奥利奥冰淇淋(无蛋版)的做法 步骤6
  7. 小爪爪

    巧克力奥利奥冰淇淋(无蛋版)的做法 步骤7
  8. 瓶瓶里也是可以哒

    巧克力奥利奥冰淇淋(无蛋版)的做法 步骤8
  9. 等待了一夜,迫不及待的品尝美味
    一口下去就俩字儿  满足~
    夏天来啦 夏天来啦

    巧克力奥利奥冰淇淋(无蛋版)的做法 步骤9
  10. 忽略小牙印 等不及拍照的小盆友😍😍😍

    巧克力奥利奥冰淇淋(无蛋版)的做法 步骤10

小贴士

嗯,大概就是这样啦
超简单 很佛系
就是融化一下 搅拌搅拌
打发一下 再搅拌搅拌
再装起来
哈哈 这么简单 动手试试?
 

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该菜谱发布于 2020-05-07 15:50:15
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