冬瓜炒腊肉
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人做过这道菜
无枝可依的城
最近的画面为何如此灰暗？
还不是因为阴天。
国庆节才过去半个月，
马路上的短衣短裤已经换成长款羽绒服。
工作室的装修简直就像这绵绵的秋雨天，
漫长到半个世纪那么久。
闪光灯引闪器里的铜片都氧化了。
冰箱里的半块冬瓜，怎么做，
才能更有味道呢？
冷冻箱里翻出一块腊肉，不如~
还不是因为阴天。
国庆节才过去半个月，
马路上的短衣短裤已经换成长款羽绒服。
工作室的装修简直就像这绵绵的秋雨天，
漫长到半个世纪那么久。
闪光灯引闪器里的铜片都氧化了。
冰箱里的半块冬瓜，怎么做，
才能更有味道呢？
冷冻箱里翻出一块腊肉，不如~
用料
冬瓜炒腊肉的做法
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配料如图☞
烹饪时间：15分钟
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热锅热油小火，
腊肉煮透，切薄片下锅翻炒
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微卷微焦沥干油捞出备用
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冬瓜片下锅翻炒，微软，放盐
腊肉自带咸味，所以需分开调味
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翻炒入味
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放入青椒、腊肉、老抽
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上色后出锅~
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经历了烟火气熏陶的猪肉，与小清新代表的冬瓜。
想想也是一个萝莉配大叔的CP，
冬瓜的清新稍稍为腊肉解腻，
而腊肉独有的咸鲜，可以让冬瓜的味道更有层次。
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那啥，猪肉吃不起，
腊肉还是可以管够的，
毕竟家里冰箱的冷冻库都是满的。
在补充新鲜食材的同时，
还是要大力清库存，
这样才能保证饮食的多元化。
小贴士
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