腌鸭蛋 1小时即可完成

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余下的白酒🍶可以做水浴鸭蛋.

破碎的鸭蛋拿出来不要腌.链接:https://www.xiachufang.com/recipe/104641499/

用料  

鸭蛋 50个- 7斤左右
高度白酒 40度以上
400克- 1袋

腌鸭蛋 1小时即可完成的做法  

  1. 准备食材

    腌鸭蛋 1小时即可完成的做法 步骤1
  2. 清洗鸭蛋.1可先冷水泡 再清洗 2 百洁布擦拭清洗

    腌鸭蛋 1小时即可完成的做法 步骤2
  3. 可晒干水分,等不及可用厨房纸擦拭干 一定要保证盆中、蛋无水

    腌鸭蛋 1小时即可完成的做法 步骤3
  4. 高度白酒40度以上 30分钟左右 。如不想浪费太多白酒可分批泡鸭蛋

    腌鸭蛋 1小时即可完成的做法 步骤4
  5. 准备一袋盐400g

    腌鸭蛋 1小时即可完成的做法 步骤5
  6. 步骤如图~

    腌鸭蛋 1小时即可完成的做法 步骤6
  7. 滚盐后迅速包裹好保鲜膜,以酒精散发盐脱落.

    腌鸭蛋 1小时即可完成的做法 步骤7
  8. 保鲜膜快速包好

    腌鸭蛋 1小时即可完成的做法 步骤8
  9. 裹好放入坛中

    腌鸭蛋 1小时即可完成的做法 步骤9
  10. 一个月后可看成效

    腌鸭蛋 1小时即可完成的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2020-05-07 18:40:11
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