蘋果塔
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人做过这道菜
紫嫣一夢
濃濃的玉桂蘋果🍎香～在有些涼意的下雨天帶給你香甜的溫暖～
用料
蘋果塔的做法
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準備用料 （混酥麵團不在今天的製作範圍之內 請見其他菜譜）
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黃油綿白糖稱好放在一起 蛋糕粉 杏仁粉 泡打粉 鹽稱好過篩
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蘋果削皮切成你喜歡的形狀 煎盤放少許黃油 白糖 （復底鍋最好）
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糖要炒成焦糖色
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放進蘋果片
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放適量玉桂粉（喜歡放多少就放多少）
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炒～炒～炒～炒S它 到所有蘋果都半透明蔫蔫的 鍋裡那點點汁水一點要留下！！！放涼
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混酥麵團（有人喜歡叫甜酥面）幹幹皮 放在塔模中壓好 做好先放冰箱冷藏（如果你家很熱的話）
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準備就緒 打餡
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黃油糖打發（100g真是好少一點啊！）
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逐個加入雞蛋 充分打勻再加第二個
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打打打打噠噠噠噠～
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好了 倒入所有篩好的粉粉們
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用手攪勻
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攪勻後到入蘋果餡裡那少的可憐的汁汁（少怎麼了！濃縮的都是精華！）
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填餡
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填一點點 用鏟子抹平放一層蘋果果
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再來一次（如果你抹的功力不咋地 也可以用擠袋）
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兩層都放好 千萬不要太多 比塔殼邊低一點最好
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這個比例出了兩個大的四個小的 剛剛好
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看！剛剛要是填太多可能會流出來哦
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180°25～45分鐘（因為有殼所以下面可以溫度高一小點 或者烤熟脫模再烤一下底）
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啾啾啾啾啾～烤好啦 真是好香甜啊
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放涼 凍上一小下 會比較好切哦（產品以實物為準！這照出來的真不好看！）
小贴士
非常治愈的一款甜品 真是非常好吃！今天的配方不包含混酥面的配方 請見其他菜譜（另外 此餡料也可以製作國王👑蛋糕 然鵝這個在家不太好實現！）
