超级简单又好吃的茭瓜滑蛋

Name: 超级简单又好吃的茭瓜滑蛋
Ingredients: 1个西葫芦; 30g淀粉; 3个鸡蛋; 适量盐; 适量鸡精; 少许葱花

2 人做过这道菜

馨翊0532

这道菜，营养丰富，口感相当不错，制作超级简单，大家不妨试一试

用料

西葫芦	1个
淀粉	30g
鸡蛋	3个
盐	适量
鸡精	适量
葱花	少许

超级简单又好吃的茭瓜滑蛋的做法

茭瓜切片，刀工好的切丝也是不错的。
淀粉加冷水调成水淀粉，鸡蛋打散后加入水淀粉继续搅拌均匀，加少许盐调味。
热锅烧油加入葱花炒出香味，将泛黄的葱花捞出（我不喜欢吃葱）[调皮]，不挑这个步骤可以省略。然后调中火加入蛋液，不停的搅拌，待鸡蛋都成絮状，加入茭瓜，盐，鸡精炒2分钟即可出炉[色]

小贴士

鸡蛋里面加水淀粉，这样炒出来的鸡蛋非常嫩，口感细腻

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-05-07 20:45:19

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