除盐和黄油,全部放入面包机一起和面
揉成图一那样光滑面团,加入盐和黄油继续揉,出手套膜,面就活好了
把面翻成片,放黄油60克,叠好,然后放入冰箱冷藏15分钟,反复对折,切成条状,放入磨具,可以放入冰箱冷藏定型,然后刷鸡蛋液,发酵1小时,发到2倍大,140度烤箱烤40分钟就好啦
凉凉后,撕开出层很明显
超级香甜
上传你做的手撕包