酸奶蛋糕

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用料  

酸奶(我用的是自己做的酸奶) 200克
玉米油 44克
鸡蛋 4个
玉米淀粉 24克
低筋面粉 40克
细砂糖 40克
柠檬汁 2-3滴

酸奶蛋糕的做法  

  1. 44克玉米油加入200克酸奶,搅拌均匀

    酸奶蛋糕的做法 步骤1
  2. 鸡蛋把蛋黄和蛋白分开,先打入一个蛋黄,搅匀后再加另外一个.

    酸奶蛋糕的做法 步骤2
  3. 搅拌完成就成这样了.

    酸奶蛋糕的做法 步骤3
  4. 40克低筋面粉和24克玉米淀粉混合后,筛到酸奶中.

    酸奶蛋糕的做法 步骤4
  5. 蛋白加入几滴柠檬,40克白砂糖分次放进去,打发至奶油状.

    酸奶蛋糕的做法 步骤5
  6. 取三分之一蛋白放到蛋黄里面,搅拌完再倒回蛋白中,搅拌均匀,倒进模具里.

    酸奶蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤箱预热5-10分钟,烤盘在底部加水保证蛋糕细腻湿润的口感,然后放进烤箱里155°烤一小时五分钟.

  8. 完成了,好吃

    酸奶蛋糕的做法 步骤8
  9. 配上一杯酸奶,完美!

    酸奶蛋糕的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-05-07 22:00:57
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