咸蛋黄豆腐
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人做过这道菜
Wendy小厨房
今天十五吃素，多补充植物蛋白吧
用料
咸蛋黄豆腐的做法
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嫩豆腐切小块，焯水
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咸鸭蛋剥壳
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开小火到油，下青豆翻炒，放入咸鸭蛋，用铲子在锅中把咸鸭蛋弄碎，倒入水（没过食材）
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水开后下豆腐，放一小勺盐（如果你的咸鸭蛋很咸，可以不放），煮个一两分钟入味，调水淀粉（不用很多，否则会太稠）稍微勾芡一下，撒上小葱点缀，就好关火出锅啦
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配上米饭和芥蓝，一份营养素食午餐就这么解决啦！用米饭抹着咸蛋黄，怎么那么好吃😍
小贴士
咸蛋也可以先切好再下锅，我本来以为我的咸蛋会流油，就想着直接在锅里撵，但是并没有😭
