韩式辣炖鸡肉@【无油三餐】

鸡翅鸡腿解冻，正反多划几刀。（鸡腿皮多，可适量去皮减少脂肪）

加入所有腌料，戴一次性手套抓匀，腌制至少两小时，可以提前一晚腌制。

娃娃菜洗净切两刀，胡萝卜土豆切滚刀块备用，土豆可浸泡在水中防止氧化变色。

不粘锅，中火不放油，皮朝下煎7分钟，翻面煎3分钟后改大火煎1分钟。

根据自家锅和火力及时调整，煎3分钟之后会有很多油被逼出来。慢慢煎，让鸡肉上色，此时烧一壶开水备用。

把腌料里剩下的洋葱放入炒香。

加入800ml开水，煮开转小火炖8分钟，放入胡萝卜和土豆，再次大火烧开盖盖子转小火15分钟。

加入娃娃菜开盖子大火煮到娃娃菜变软（大概3分钟）把汤汁收到自己喜欢的程度，放入年糕再煮三分钟即可关火。（年糕易熟，不要煮太久），出锅前加一勺大概30g韩式辣酱再根据咸淡调入适量盐和糖。

我用的火锅年糕。

撒上芝麻拍照吃饭就好啦。