低卡奶酪蛋糕

将黄油融化成液态，倒入碾成粉的消化饼干中拌匀。

六寸蛋糕模具铺好油纸或锡纸，将饼干粉铺在底部，按压平整，放入冰箱冷藏备用。烤箱预热160度。

奶酪加盐打蛋器搅拌至顺滑，再加入糖搅拌，至顺滑无颗粒。这次奶酪做的比较湿一点，如果很干的用牛奶调节水分。

再将鸡蛋打入奶酪，用打蛋器充分搅拌均匀。

加入淡奶油，搅拌均匀，并打发至体积稍膨大。

加入玉米淀粉，搅拌均匀。

倒入模具，将表面抹平。

烤箱中下层160度80分钟，烤至表面金黄即可。

等到完全冷却了再脱模，放冰箱冷藏4-5小时以上味道更好。