巧切蔬菜丝
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人做过这道菜
肥呀肥
前方高能预警
这个切丝方法有点属于吃撑了没事干系列
…………
但是我个人很喜欢，哈哈哈哈哈
每次发朋友圈都被夸切丝很漂亮
其实我刀工超级一般啦
不喜欢切丝神器切出来的，因为比较粗不是我想要
我喜欢细细长长的
方法真的很简单，需要的工具大部分家里应该都有
这个切丝方法有点属于吃撑了没事干系列
…………
但是我个人很喜欢，哈哈哈哈哈
每次发朋友圈都被夸切丝很漂亮
其实我刀工超级一般啦
不喜欢切丝神器切出来的，因为比较粗不是我想要
我喜欢细细长长的
方法真的很简单，需要的工具大部分家里应该都有
用料
巧切蔬菜丝的做法
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给大家演示我们最常吃的三种蔬菜丝，胡萝卜丝、土豆丝、莴笋丝，全部去皮洗干净备用
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用刨皮刀把莴笋刨成薄片，需要注意的就是不要太短，长点的片切出来的丝比较漂亮
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莴笋挑细一点比刨皮刀窄一点点最合适，这样耗损的也会少些
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全部刨成片后叠起来，尽量大小一致的凑一起，不要太高不然容易打滑
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太窄和碎的就不要
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整理好开始切丝
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莴笋丝我们就切好啦
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胡萝卜刨片
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整理好胡萝卜片切丝
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土豆不要买小的，会弄到崩溃，买大的然后弄两边左右轮流刨
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切土豆丝的时候准备一盆清水，切好就放盆里，入水散开很好看吧，切好的土豆丝多冲几次水去掉淀粉，炒好口感脆脆的特别好吃
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全部切好啦，颜色是不是很漂亮
小贴士
技术不够，我们就智取吧
追求完美的小伙伴还可以切丝的时候不要最后那点比较短的
追求完美的小伙伴还可以切丝的时候不要最后那点比较短的
