准备好食材。
丝瓜去皮洗净切滚刀块备用,鸡蛋打入碗中加2勺水搅拌均匀。
热锅烧油,锅中倒入鸡蛋液。
鸡蛋炒熟,用铲子搅拌开盛出备用。
锅里继续加油,将丝瓜倒进锅中大火翻炒。
丝瓜炒出水分,变软(如果丝瓜炒的比较干,可以加少许水)。
倒入鸡蛋一起翻炒均匀,加半勺盐和1勺酱油翻炒1分钟。
出锅啦。
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