茄汁蘑菇日本豆腐
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人做过这道菜
北辰sama
减肥时期爱上各种煲，方便又好吃，日本豆腐蛋香味浓郁，配上酸甜的茄汁真的很好吃！觉得如果不介意半熟鸡蛋，在里面放的半熟蛋真的好吃！
用料
茄汁蘑菇日本豆腐的做法
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日本豆腐切块裹上淀粉，将油烧热，煎日本豆腐，煎到金黄有脆壳，捞出备用
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直接放葱蒜爆香，加入香菇，直到微微上色，加入番茄，炒软
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加入适量清水放入金针菇，煮一会，放入日本豆腐和鸡蛋
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将所有调料在碗里混合，加入适量水，调成淀粉调料水，用勺子均匀撒入锅中，煮一会让食材入味，完成！
