披萨🍕饼胚
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人做过这道菜
好吃狗阿胡
喜欢吃披萨，身在湖北，虽然疫情有所缓解，但还是不敢在外食堂。可是披萨每次外卖来要么凉了要么闷软了真的非常影响口感，于是！自己动手，丰衣足食😄
用料
披萨🍕饼胚的做法
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400克面粉加酵母，加部分牛奶和温水（35度左右），搅成面絮状后揉成光滑的面团。
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室温发酵到原来的两倍大，大约1.5小时左右。然后加去少许橄榄油揉进面团。
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我做的是6寸的饼胚，90克左右一个，差不多正好能做7个。把面团分成90克左右一个的剂子。剂子擀成比6寸大一点点的圆，然后……戳戳戳戳洞洞，这步必备，烤出来的才会松软。
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戳戳戳
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戳戳戳，然后摆进烤盘里压边。
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烤箱220度预热5分钟，然后饼入烤箱烤5分钟。就定型好啦。
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烤好以后是这样子
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这样子
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是不是又胖又肉～可可爱爱～一定不要烤太久，5分钟就足够定型了，因为下次吃的时候还要加料再烤，烤太久会很硬的。等饼胚凉了以后用保鲜袋装好冷冻，要吃的时候随时拿出来解冻加料烤就可以啦。
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这是我烤的培根虾仁披萨～😋
