五分钟做出冰淇凌与牛角包的两种花样搭配,还有超详细香草冰淇凌做法

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可以把冰淇凌当作馅料加在可颂里,可以把可颂当作蛋筒。都是夏日里的小惊喜。超市买大桶八喜之类的都可以,当然如果有闲情,自己做冰淇凌也是极好哒~

用料  

麦麦的半熟可颂 1只
防潮糖粉 少量
冰淇凌 若干

五分钟做出冰淇凌与牛角包的两种花样搭配,还有超详细香草冰淇凌做法的做法  

  1. 烤箱预热:专业烤箱200℃ ;家用烤箱170℃。

    从冷冻中取出可颂面包拆开包装,送入预热好的烤箱烤制5-6分钟。

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  2. 用筷子在可颂底部戳个洞。

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  3. 冰淇淋挤入洞中。

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  4. 筛上防潮糖粉。

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  5. 吃的时候可以切开,也可以整个咬下去

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  6. 可颂取代冰淇淋的蛋筒,也相当有趣。

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  7. 把可颂角切掉一点。

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  8. 切成这样就差不多。

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  9. 用筷子把可颂里面捣空。

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  10. 把冰淇淋用小抹刀调入可颂空心里。

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  11. 最后,在上面放个冰淇淋球就大功告成~

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  12. 香草冰淇淋自己也可以手打出来哦~下面为大家介绍香草冰淇淋的做法~(当然你可以直接买超市大桶冰淇凌,可以用很多次)

  13. 用料有:

    琼脂牛奶  淡奶油

    香草荚  蛋黄

    细砂糖  盐

    葡萄糖粉  葡萄糖浆

    奶粉  冰

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  14. 先把琼脂放入牛奶中泡开(约30分钟)。

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  15. 然后把琼脂牛奶倒入奶锅中,加入淡奶油,用慢火煮,边煮边搅拌直到琼脂完全融化。

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  16. 把香草荚用小刀刮出。

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  17. 把香草荚放入牛奶中。

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  18. 另一个碗中放入蛋黄、细砂糖、葡萄糖粉、葡萄糖浆,用蛋抽搅拌均匀。再把上面的香草牛奶倒进来一起。

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  19. 注意:加的时候分次加,边加边注意搅拌。

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  20. 拌匀后加入奶粉,稍微搅拌一下,再用均质机打匀。

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  21. 最后把混合物过一下筛。

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  22. 然后放到冰上面降温。

    注:冰要跟盐混合,冰水温度才会低,冰水混合物的温度要在-20℃左右,盐的多少可自由控制,盐越多,温度越低。

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  23. 然后一直搅拌到冰淇淋液变粘稠,甚至变凝固(需要时间约20-30分钟),把做好的冰淇淋放入冰箱保存。

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  24. 虽然制作步骤麻烦了那么一点点,但是学会了之后,就可以在家做冰淇淋了,而且无添加,特别放心给孩子吃。

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小贴士

最好是趁可颂还有点热的时候,把冰淇凌装进来,然后赶快吃,一是可颂这时候口感非常脆,二是冰与火的对味蕾的刺激,是这款甜品最好的时候。
 

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该菜谱发布于 2020-05-08 14:41:30
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