💯芒果雪媚娘,超级好吃

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以前看别人做雪媚娘,很诱人,想着家里食材都有,自己也做一点。

用料  

糯米粉 50克
玉米淀粉 15克
25克
牛奶 85克
黄油 10克
奶油 150克
芒果 1个
细砂糖 10克
熟糯米粉 10克

💯芒果雪媚娘,超级好吃的做法  

  1. 糯米粉+淀粉+糖+奶搅拌均匀,过筛入碗

    💯芒果雪媚娘,超级好吃的做法 步骤1
  2. 盖上保鲜膜,扎几个孔,或者盖上个盘子,防止滴水。

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  3. 开水上锅蒸20分钟,趁热放入黄油融化

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  4. 不烫手就可以揉了,大约1分钟,揉至黄油完全吸收

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  5. 淡奶油+糖打发好

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  6. 不粘锅小火炒糯米粉,大约2分钟,微微黄就是熟了。

    💯芒果雪媚娘,超级好吃的做法 步骤6
  7. 案板洒熟糯米粉防止粘,擀皮,一层淡奶油,一层芒果,一层淡奶油,对角折起来,口收紧,放入纸模中,好吃的芒果雪媚娘就做好啦,喜欢的话就赶快来试一试吧。

    💯芒果雪媚娘,超级好吃的做法 步骤7

小贴士

如果蒸的糯米团中间有白心说明不太熟,再稍微蒸一会
案板多撒点熟糯米粉,不然会太粘。
 

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该菜谱发布于 2020-05-08 15:07:25
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