超快手健康杏仁燕麦曲奇饼
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人做过这道菜
VivianKING
对杏仁曲奇的喜爱源自吃了澳门特产的杏仁饼之后。但是又害怕多糖多油，因此选择了一个蜂蜜版的健康低脂杏仁曲奇。同样适合低卡一族。
用料
| 杏仁粉 | 225克 |
| 快熟燕麦片（含奇亚籽） | 83克 |
| 玉米淀粉 | 1克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 杏仁片（或杏仁条） | 27克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 橄榄油 | 82克 |
| 蜂蜜 | 68克 |
| 香草精（可免） | 3.5克 |
| 80%黑巧克力豆 | 60克（可根据自己口味增减） |
超快手健康杏仁燕麦曲奇饼的做法
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将所有材料混合搅拌均匀。。
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搅拌至没有干粉
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随意用手捏成圆形，放在硅油纸上。
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烤箱上下180℃预热五分钟，放在中层烤20分钟。上色后可盖上锡纸。烤的时间请根据自己烤箱的脾气调整。如果比较厚烤完内部还是软的话，可以用低温150℃盖上锡纸将曲奇翻个身继续烤8分钟。（家用小烤箱建议155℃低温烤35分钟，这样更松脆）
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烤完拿出来放量就可以食用啦。香脆可口。
小贴士
因为只有杏仁粉，用手捏比较困难，容易散，可以用模具压实。
