洋葱，胡萝卜切丝，羊肉切块备用
羊肉冷水下锅，加姜片焯水。
羊肉洗净备用
锅里热油，加羊肉，洋葱，胡萝卜翻炒
西红柿，洋葱变软后，加料酒、生抽、老抽，孜然粉，孜然粒，少许盐，翻炒
倒入米和泡米的水，米提前20分钟泡好，建议用电饭煲泡，水放平常煮饭的水量，这样加锅里就不怕水多了。
10分钟左右，开锅加葡萄干，继续焖熟。一共大概20分钟，就熟了。15分钟左右的时候要开锅翻炒看看，因为米的不同，水量需求不一样。
好吃！
上传你做的炒锅版手抓饭
三弟的小食堂
