准备所有材料,老姜去皮,红枣去核。
将姜和红枣打碎
姜枣碎末放入不锈钢锅内,加入500克红糖,150克麦芽糖,500克纯净水,你也可以少加,只要能没过食材就好。
盖上锅盖中火熬煮,我这不是可视锅盖,看不见里面情况🧐这个时候不能离开,防止溢出来,沸腾后转小火慢煮,其间要开盖搅拌一下。
开中火熬煮到红糖融化后,再小火慢熬。
大约熬煮至浓稠后加入黑芝麻和枸杞,继续小火慢煮。(我的是已经炒熟过的黑芝麻,自己炒制或者放烤箱里烤一下都可以)
煮至推开后不能流动也没有汁水后,大功告成啦!
冷却后装入容器中。做好大约1.5-2个小时左右,要留下来时间。