香甜向日葵南瓜泥馒头

按照配料表做好准备工作。绿色那一碗是抹茶粉，后来没有用。

把除了可可粉以外的其他配料放在一起混合，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。如果一开始不好揉，可以静置10分钟再揉。面团不要太软，否则不好塑形。

揉好的面团分成一大一小两份。大份是小份的四倍。大的用来做向日葵花瓣，小的用来做向日葵花心。把可可粉加到小的面团里面揉匀。大的面团揉成长条平均分成9-10个球，乒乓球大小就可以。小的面团也要揉成长条，平均分成直径2厘米左右的小球。

把大的面团放在蒸笼纸中间，用手或者擀面杖按成圆饼，用切面刀平均分成八份，中间不要切断。方法是先切十字刀，然后再分成八份。

把每一份切两刀，平均分成三条，将相邻的三条捏在一起，把花瓣捏出尖头。把八片花瓣都捏好以后把巧克力面团压扁，底部抹水，把花心放在花瓣上。用干净的新梳子或者叉子在花心上扎出格子形状。

大概可以做十朵这样的向日葵。提前做好的要盖上保鲜膜，因为北京空气太干了。都做完以后放到蒸锅里，醒面20到30分钟。看到面团发到1.5倍大就可以了。给花朵之间留点空，因为还会变大。凉水上锅，开锅以后蒸15-20分钟。关火焖5分钟再开盖。

按这个方法做出来的向日葵馒头非常的松软，有南瓜的甜味和可可的香味，孩子非常爱吃。

黄色的向日葵花朵太好看了。

正好家里有向日葵，放在一起拍个合影吧。