闽南地瓜粉条(红薯粉条)
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人做过这道菜
下厨房用户_hv6b
明天有客人过来，晚上稀饭多放了两把米，做些地瓜粉条(客人说喜欢我们家做的粉条，QQ的)
用料
| 红薯粉 1500 | 克 |
| 稀饭 适量 | |
| 水 适量 |
闽南地瓜粉条(红薯粉条)的做法
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地瓜粉全部放入一个大盆子，稀饭用筛子取米汤，边揉捏地瓜粉。
米汤不要分多次加，
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揉捏到地瓜粉块散开，再继续揉捏。揉捏越久煮起来越弹Q。
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揉捏好后分多次加水继续揉捏，水加至比较稀的状态。如果米汤不够，可以加些水，调至状态如视频
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取一勺放入油锅里，不用摊开。这一块是为了每次做地瓜粉条时用来锅底刷油用的。
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开始烙地瓜粉条啦👏👏
我火力用500瓦
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整张烙好了。
一张张叠上，用刀切成宽大概10mm左右。
