肉皮冻小美版

整块或小块的猪皮先二十分钟煮熟把中间的肥肉用刀去干净。切块备用。

入小美主锅，用人涡轮加速键三个2秒切碎(或是试到自己满意的碎度）。

加入400克水（水和肉皮一般2:1）加入生姜、料酒、八角、糖、桂皮。50分钟100度反转小勺。如果想要主锅上顺便蒸点东西就温度调到V键。水适当多加一点。

切胡萝卜丁和西兰花丁备用。

结束后挑出八角桂皮生姜。加入胡萝卜、西兰花和盐再来一个2分钟100度反正小勺。

倒到方形的容器中凉透放冰箱冷藏成型。

切成条形。

装盘拍照，可以配通用酱汁。造型就看各自发挥啦！

夹一块感觉一下！