韩式龙卷风蛋包饭

本菜品的重点在龙卷风蛋片制作。因此，炒饭的食材可根据自己的爱好配制，没有特别的要求。
为方便记录，豌豆、玉米、胡萝卜、咸肉均30-40克。

起油锅，爆香大蒜，倒入肉丁炒及其他配料，炒熟后倒入米饭继续翻炒，并加入食盐、生抽、蚝油等调料，翻炒3分钟后出锅，装在碗内，再倒扣在一只较大的盘里。

将两只鸡蛋打散，少许生粉用水调匀、1克盐、0.5克胡椒粉。
起油锅，倒入蛋液，当看到蛋液边缘凝结起蛋皮时，用筷子由两端往中间夹，不用完全夹紧，可留1厘米宽，朝顺时针方向旋转。（或旋转锅子），在表面蛋液没有完全凝固时，将整张蛋片盖在炒饭表面。
（图是第一张蛋片，模样很丑，第二张好些，不过没拍，下回做得漂亮些再换图）

蛋包饭完成后，为了美观，可在周边添加一些辅料，图中是加了3大勺的番茄酱，并淋了些奶油，因为是用了深蓝色的盘子。
下次做准备用炸鸡块和西兰花来装饰。