清炖燕窝
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人做过这道菜
蜜糖小心
因为喜欢燕窝，所以经常吃，也对燕窝比较了解。比较经常选用毛燕，自己动手挑毛，然后经常各种炖法，但清炖小孩最喜欢，也最爽口，清甜。
用料
| 燕窝2 | 盏 |
| 纯净水350 | 克 |
| 冰糖 | 适量 |
| 冰糖根据自己喜欢的甜度放 |
清炖燕窝的做法
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足干燕窝两盏泡纯净水3小时，撕撕开，洗净，大概洗个五六遍，沥干水
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泡发后的样子
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弄开，燕角部分也要揉开来，炖出来口感才好
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用的是专用来炖燕窝的燕窝机，炖30分钟
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炖出来就是这样的啦，只加了冰糖。
小贴士
现在市面上很多燕窝是有药水和刷胶补粘碎的，干度差，干净度也不好，比较脏，选择时要看清楚，闻下味道，摸表面，所以选择好的燕窝才能炖出营养的功效，这样才不会花冤枉钱！
