油条面团揉面,揉均匀就行,我用小美机子,两分钟。厨师机面包机自己定义下。放冰箱隔夜,如果放冰箱超过12小时,表面会出现黑点,没关系的。
面团从冰箱拿出,板上撒面粉,面上撒面粉,擀成长方形。
切大小厚度均匀的长条面片
两个叠在一起,撒点面粉。
筷子沾水压一下。
下油热锅,用摩飞最高火,一定等油热了,5分钟吧,拉长整好的面皮,放入油锅。一直用筷子翻拌,炸到金黄就可以拿出,很快。
香喷喷的油条就出炉啦
麻薯很黏,要带手套。均匀铺在油条你觉得合适的比较大的一面,抹上花生酱,对折。完成👌
希望大家看得懂。
OK