最正宗的吉野家牛肉丼(牛肉飯)

準備米飯。

溫泉蛋有2個做法:
1: 锅里放500ml水, 煮滚关火, 放一碗冷水(水温大概60-70度), 放鸡蛋, 焖6-8分钟, 捞起鸡蛋, 放进冰水泡15分鐘降温(这样比较容易脱壳), 备用。
2: 锅里放500ml水, 冷水里放入鸡蛋, 煮3.5分钟-4分钟, 捞起鸡蛋, 马上泡冰水15分钟降温, 备用。

锅里放800ml-1L的水, 日本酱油, 料酒, 味淋, 开小火。(酱油:料酒:味淋 的比例是 1:1:0.5)

切好的洋葱丝一起放进锅里, 中火煮至半透明。

加入肥牛肉片, 小火焖大概15分鐘。试味, 觉得不够咸可以加一点盐, 备用。(我用的是瘦牛肉片, 因為在減肥中不想吃太肥膩, 不過味道一樣, 不用擔心^^)

米飯盛好, 放上牛肉片, 洋蔥, 溫泉蛋, 淋上牛肉汁!!!  我自己另外放了木魚花(沒有可以不加, 隨意), 也可以放蔥花, 最後撒上白芝麻(也是沒有可以不加), 完成。