减肥午餐之藜麦蛋包饭

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减肥32天,体重在反反复复波动中终于下降了7.3kg,还是比较让人期待下一轮的结果的。由于饮食结构需要调整,我对于午餐都是及其期待的,因为只有午饭的时候我才可以吃得比较丰富,最重要的是可以吃肉😀因此午饭花的心思也多。好久没有吃蛋包饭了,所以今天来个藜麦版蛋包饭过过瘾,一份热量450千卡,正好达标。

用料  

藜麦 40克
鸡蛋 1个
杂菜 60克
大龙胆鱼 80克
圣女果 8颗
玉米油 少量
0.5勺
黑胡椒 适量

减肥午餐之藜麦蛋包饭的做法  

  1. 藜麦洗净,加入高过藜麦约一指甲盖高度的水,上锅蒸熟。

    减肥午餐之藜麦蛋包饭的做法 步骤1
  2. 圣女果对半切开,国内注入少量油(我用喷油瓶喷的,喷了3次,给锅上一层薄薄的油即可),下锅翻炒圣女果出汁。因为油量少,中途需要少量多次加几勺水防止糊锅。

    减肥午餐之藜麦蛋包饭的做法 步骤2
  3. 圣女果炒软后加入杂菜粒继续炒。

    减肥午餐之藜麦蛋包饭的做法 步骤3
  4. 今天做鱼汤,鱼块是从煮好的汤里直接捞出加入的。加入后用勺子压碎。

    减肥午餐之藜麦蛋包饭的做法 步骤4
  5. 加入黑胡椒去腥。

    减肥午餐之藜麦蛋包饭的做法 步骤5
  6. 加入半勺盐。我的勺子就是图中这么个小勺。

    减肥午餐之藜麦蛋包饭的做法 步骤6
  7. 拌入蒸好的藜麦饭。出锅备用。

    减肥午餐之藜麦蛋包饭的做法 步骤7
  8. 鸡蛋打散,摊成蛋饼。因为减肥,我的鸡蛋内没有放任何调味品,就是淡的。

    减肥午餐之藜麦蛋包饭的做法 步骤8
  9. 藜麦饭放入碗内,压实倒扣。

    减肥午餐之藜麦蛋包饭的做法 步骤9
  10. 倒扣成型的饭。盖上做好的蛋皮。

    减肥午餐之藜麦蛋包饭的做法 步骤10
  11. 完工。自己吃的造型就不讲究了。😀

    减肥午餐之藜麦蛋包饭的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2020-05-09 16:18:15
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