夏季酸辣冰镇鸡爪💯一吃就上瘾
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人做过这道菜
香菇香菇你会开花吗
夏天没有胃口，这个我试了一下，好方便好开胃好好吃，冰冰凉凉哒，夏天的晚上，配个小啤酒不要太棒啊
用料
| 鸡爪 | 500 g |
| 姜 | 4片 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小米辣 | 5个 |
| 杭椒 | 2个 |
| 柠檬 | 半只 |
| 小青柠 | 5个 |
| 香菜 | 2根 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 大蒜 | 1头 |
| 料酒 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 辣酱 | 1勺 |
| 花椒 | 5粒 |
| 百香果 | 1个 |
夏季酸辣冰镇鸡爪💯一吃就上瘾的做法
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鸡爪洗净，剪指甲。然后分开段，还是分成三段更入味，在鸡手指和手背那里可以直接划开，然后鸡骨的小长棍后来我又剁开了一刀。（这是两节的样子，三节更好吃）
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冷水下锅，放5颗花椒，一盖料酒，4片姜。大火开锅后煮13分钟。
捞出过几遍冷水，把鸡爪洗干净。
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煮的时候做配料。
蒜变蒜泥，其他片或者丁。
酱汁（5勺生抽，1勺老抽，1勺糖，1勺耗油，1勺辣酱，1勺料酒，2勺白开水，半勺盐）
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所有的材料盖在鸡爪上，然后浇下酱汁。
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拌拌匀。然后送进冰箱冷藏4个小时以后可以吃啦。
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自己可以吃半碗🤩
小贴士
吃的时候也可以再搅拌，让颜色浅的进去多泡泡，味道更足。
