复刻奥利奥🍪 风味软曲奇

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用料  

黄油 110克
低筋面粉 170克
细砂糖 50克
红糖 35克
鸡蛋 1个
2克
小苏打 3克
可可粉 10克
耐高温巧克力豆 适量

复刻奥利奥🍪 风味软曲奇的做法  

  1. 准备好以上材料,巧克力要进烤箱所以耐高温的哦,黄油要室温软化到可以轻易按压状态。

    复刻奥利奥🍪 风味软曲奇的做法 步骤1
  2. 黄油、白糖、红糖混合均匀备用,注意不要过度搅打,混合即可。

    复刻奥利奥🍪 风味软曲奇的做法 步骤2
  3. 加入一颗灵魂鸡蛋,混合均匀。

    复刻奥利奥🍪 风味软曲奇的做法 步骤3
  4. 低筋面粉中加入盐、小苏打混合,以后分三次加入黄油混合物中,每一次搅拌至无面粉即可,最后加入适量巧克力豆。

    复刻奥利奥🍪 风味软曲奇的做法 步骤4
  5. 混合均匀后用手或勺子随意整形后放到烤盘上,稍微按压即可,表面还可以添加一些巧克力豆。(原味的忘记拍照,这里是加了10克可可粉的巧克力味~)

    复刻奥利奥🍪 风味软曲奇的做法 步骤5
  6. 烤箱180度,上下火,预热10分钟,入烤箱8分钟左右根据自家烤箱情况调整时间。完美复刻版软曲奇出炉!放凉后外酥里软,配上咖啡享受你的舒适下午茶时光吧!

    复刻奥利奥🍪 风味软曲奇的做法 步骤6

小贴士

这个方子我觉得甜度适中,可以根据各自口味选择糖的增加减少。如果有喜欢的干果也可以加入其中,口感更丰富!
 

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该菜谱发布于 2020-05-09 17:18:13
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