电饭锅版酱牛肉

三斤牛腱子，洗净，切小块，浸泡两小时，凉水下锅加入料酒、姜片焯水，水开后取出洗净，摆入电饭锅

起锅，一小勺油，加冰糖，小火熬出焦糖色，倒入开水

电饭锅中放入香叶、桂皮、草果、姜片，小粒的花椒、八角、辣椒碎、小茴香我放在了调料盒中，倒入生抽三勺，老抽两勺，一勺耗油，两勺盐，两勺料酒

倒入焦糖水，继续加开水至没过牛肉，电饭锅煮饭档，煮完浸泡两小时，再一次煮饭程序

我是上午出门预约煮了一次，晚上回家又煮了一次

出锅，各位别见怪，我不太会切，热乎的可以撕着吃